C 2011 года осуществляется подготовка бакалавров по направлению "Гостиничное дело" (100100).

Нормативный срок освоения основной образовательной программы подготовки бакалавра

• Очная - 4 года;
• Заочная 4,6 года;
• Сокращенная 3г. (очн), 3,5г. (з/о);
• II-ое высшее

Гостиничное дело – один из самых динамично развивающихся видов отечественного бизнеса. Оно включает в себя гостиницы и другие виды средств размещения, транспорт, предприятия общественного питания и сферы развлечения.
Быстро развивающаяся сфера требует приложения сил все большего количества специалистов. Именно поэтому наши выпускники в настоящее время востребованы на рынке труда.

Бакалавр-выпускник может работать:

• в гостиничной индустрии;
• менеджером по туризму;
• в экскурсионном и анимационном сервисе;
• в сфере  разработки и продвижения разнообразных туристских продуктов;
• в сфере образования;
• в сфере PR;
• администратором в гостиничном комплексе, рекреационном, ресторанном, туристическом бизнесе;
• менеджером по персоналу;
• гидом-краеведом и т. д.

Выпускник отвечает следующим требованиям:

• знает возможности современных научных методов познания природы и владеет технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;
• знает основы современных дисциплин о человеке, его потребностях; методы удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;
• знает законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;
• знает эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, умеет учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;
• знает нормы деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма;
• способен продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;
• обладает знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;
• имеет научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, владеет умениями и навыками физического самосовершенствования;
• знает возможности современных информационных технологий и владеет методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме;
• принимает участие в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывает мероприятия по повышению эффективности их деятельности;
• принимает управленческие решения в рамках компетенции и осуществляет связь с общественностью; участвует в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;
• понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы, определяющие конкретную область его профессиональной деятельности, видит их взаимосвязь в целостной системе знаний; внедряет современные научные знания, передовые технологии в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;
• способен в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей; умеет приобретать новые знания, использовать современные научные технологии;
• способен обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму;
• умеет разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;
• использует несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;
• обеспечивает комплексное обслуживание потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;
• владеет приемами и методами формирования системы межличностного общения;
• обладает знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм;
• владеет знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;
• обеспечивает систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;
• владеет знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности.

Группа студентов выпуска 2010 г.

Направление подготовки - бакалавр

«ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО»

Обслуживание в гостиницах и гостиничных комплексах, санаторно-курортных и  туристических учреждениях - область сервиса, которая включает в себя совокупность средств, способов и методов удовлетворения социокультурных, информационных, оздоровительных и др. потребностей, связанных с жизнедеятельностью человека. Объектами профессиональной деятельности являются услуги, оказываемые в области туризма, гостиничного хозяйства и связанные с ними информационные технологии.

Подготовку бакалавров направления «гостиничное дело» ведут высококвалифицированные преподаватели.
Выпускающей кафедрой по направлению подготовки «Гостиничное дело» является кафедра «Туризм и гостеприимство», которая с 2001 г. осуществляет подготовку студентов и имеет большой опыт в подготовке специалистов в области туризма и гостиничного бизнеса, ее выпускники являются руководителями многих туристских фирм и менеджерами гостиничных предприятий. Кафедра обладает высоким кадровым потенциалом. Выпускники могут продолжить обучение в магистратуре.

Во время учебы студенты проходят 3 различных практики: учебную, производственную и преддипломную. Основная цель практик - подготовка студентов к профессиональной деятельности в туристических фирмах, на предприятиях гостиничного хозяйства и общественного питания, в рекламных агентствах, в страховых компаниях и т.д., что будет способствовать последующему трудоустройству.

Места практики студентов:

Учебная и производственная практика проходит в разнообразных туристских и сервисных организациях, где студенты имеют возможность применить полученные во время обучения навыки и попробовать воплотить в жизнь собственные проекты. Среди наших партнеров — гостиницы «Сафари» (Самара), «Ренессанс Самара Отель Лизинг», «Холидей Инн Самара» «Бристоль Жигули» (Самара), «Моя» (Самара), «Азимут Отель» (Самара); туристские компании — «Самараинтур» «Спутник-Гермес» «Волга-Флот-Тур», «Натали Тревел Сервис», «Мир путешествий», «Аэлита», и др; Здесь студенты получают навыки общения с клиентами, коллегами, партнерами, в том числе и на иностранном языке, учатся разбираться в сложных ситуациях. Организуют  также зарубежные стажировки (Греция, Турция, Египет, Америка, Испания, Франция и др.)

Практика студентов в Греции (Отель «Сани»)

За рулем шатлбуса

За стойкой рецепшн

Официант

Во время обучения для приобретения  и развития профессиональных навыков обучающиеся  под руководством преподавателей и специалистов-практиков занимаются такими  направлениями исследований, которые представляют для них наибольший интерес с точки зрения их будущей работы.

Эти исследования могут быть связаны с анализом туристских ресурсов региона, оценкой возможностей рекреационного потенциала, охраной окружающей среды, в т.ч. природных рекреационных туристских ресурсов, организацией деятельности туроператора (турагенства) на рынке туристских услуг, экскурсионного обслуживания, развлекательно-зрелищных и спортивных мероприятий, гостиничным обслуживанием и организацией питания и др.

Обучаясь здесь, вы становитесь специалистом, очень нужным для Самарского региона.

Видеоконференция, организованная газетой «Комсомольская правда»

Защита дипломной работы

Тихо! Идет Государственный экзамен

Выезд  на природу