Всероссийская научно-техническая конференция  «Состояние и перспективы развития туризма и сервиса: образование, управление, технологии» состоялась 31 октября 2008г. в конференц-зале отеля «Ренессанс». В ней приняли участие 135 человек (в том числе 63 заочно) из 17 городов России, представлявшие 21 ВУЗ, а также различные предприятия и организации.

Конференция объединила представителей различных научных направлений, предлагающих свою интерпретацию инновационных процессов в следующих тематических областях:
правовые, социальные и гуманитарные проблемы развития сферы сервиса;

• инновационные сервисные технологии;
• инновационные технологии в общественном питании;
• экономика и управление предприятиями сферы сервиса;
• гостиничный сервис и туризм;
• образование в сфере сервиса;
• современные средства и методы в физическом воспитании.

В 2008 году конференция была посвящена  всестороннему изучению возможностей инновационного развития сферы сервиса.
Основная  дискуссия – формирование и развитие инновационно-внедренческого кластера как структуры региональной инновационной  системы; восстановление, эффективное  использование и усиление имеющегося инновационного потенциала, развитие туристической привлекательности региона.
На  пленарном заседании выступили:
1. Г. И. Заболотни (директор филиала ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре);
2. А.Н. Софронов (руководитель департамента ценового регулирования министерства экономического развития и торговли Самарской области) «Влияние научно-технического прогресса и инноваций в смежных с туризмом отраслях на нововведения в туристической деятельности»;
3. Малафеев А.А. (зам. директора филиала ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре) Развитие инновационного потенциала Высшего учебного заведения;
4. Филатов В.А. (директор НТП «Авиатехнокон» СГАУ) Развитие региональной экономики через развитие трансферта технологий;
5. Кочуров Б.И. (ведущий научный сотрудник Института географии РАН) Эффективное региональное природопользование: цели, способы достижения;
6. Попова Л.И. (главный специалист министерства культуры и молодежной политики Самарской области);
7. Соколова Г.А. (главный консультант департамента развития туризма администрации Самарской области).
После пленарного заседания состоялось открытие выставки инновационных проектов «Сервис. Дизайн. Привлекательность Самары», организованной сотрудниками кафедры искусства интерьера и проведена демонстрация моделей одежды, организованной сотрудниками кафедры проектирования и технологий в сервисе филиала «РГУТиС» в г.Самаре
Далее работа конференции продолжилась в  форме заседания круглых столов по следующим направлениям:
1. Тема форума: НИР в вузах и  аспекты коммерциализации инновационных  проектов
Модератор: Выборнова Л.А., к.э.н., зав.каф экономики и управления на предприятиях сервиса Филиала РГУТиС в г.Самаре.
На  форуме обсуждалось: состояние научно-исследовательской  работы в вузах, проблемы ее развития, перспективные сервисные технологии и возможности их коммерциализации, перспективные направления НИР.
2. Тема форума: Создание на территории  Самары музея туризма и сервиса.
Модератор: Кузнецов Н.И., член союза дизайнеров России, зав.кафедрой искусства интерьера  Филиала РГУТиС в г.Самаре.
На  форуме обсуждалось: предпосылки создания музея сервиса и туризма на территории Самарской области, концепцию музея и перспективную аудиторию, экспозиционный план музея, возможность встраивания музея в туристскую инфраструктуру региона.
На  данном форуме присутствовали представители органов исполнительной власти Самарской области, представители бизнес-сообщества, представители творческой интеллигенции, представители системы образования, представители молодежных движений, представители информационных изданий.
На  форуме было принято решение заключить Соглашение о совместной деятельности по разработке концепции музея истории туризма и сервиса в г. Самара между филиалом ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре и Департаментом развития туризма Самарской области; направить открытое письмо губернатору Самарской области В.В. Артякову с просьбой поддержать идею создания в Самаре музея истории туризма и сервиса.
3. Тема форума: Внедрение инноваций,  способствующих повышению качества  жизни населения.
Модератор: Симонова Т.И., к.п.н, зав.кафедрой технологий организации питания Филиала РГУТиС в г.Самаре.
На  форуме обсуждалось: проблемы внедрения  инновационных технологий в общественном питании, физической культуре и спорте, новые методики оздоровления, проблемы повышения качества жизни населения.
Далее работа конференции была продолжена в рамках заседания тематических секций.
Секция 1. «Правовые, экономические и гуманитарные проблемы развития сферы сервиса». Сопредседатели: Ковшов Е.М., д.ф.н., профессор, Выборнова Л.А., к.э.н., доцент
Секция 2. «Инновационное развитие туристско-рекреационного кластера. Образование в сфере туризма и сервиса». Сопредседатели: Бровяков В.П., к.т.н., доцент, Зуева О.В., к.г.н., доцент
Секция 3. «Инновационные технологии в общественном питании и повышении качества жизни населения». Сопредседатели: Афанасьева Н.В. к.т.н., доцент, Симонова Т.И. к.п.н., доцент.
С докладами в ходе заседания секций выступил 51 участник, в том числе 10 гостей.
В целом, можно отметить, что:
– конференция создала предпосылки  для установления научных связей, между Высшими Учебными Заведениями и организациями, занимающихся подготовкой специалистов в сфере сервиса и туризма;
– было принято решение о заключении соглашения о совместной деятельности по разработке концепции музея истории  туризма и сервиса в г. Самара между филиалом ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре и Департаментом развития туризма Самарской области.
– конференция способствовала реализации научного потенциала ученых, занимающихся изучением сферы туризма и  услуг.